Горячий Шоколад Чудові Напої Шоколад КаБаРе 1000 г.

Шоколад КаБаРе "Чудові Напої" – специальная профессиональная смесь для приготовления густого насыщенного шоколада для кафе, баров и ресторанов и других заведений HoReCa. Содержит в составе 25% какао.

Шоколад, приготовленный с помощью нашей смеси, не отличается ни по вкусу ни по запаху от растопленной шоколадной плитки.

Можно использовать для декорирования десертов.

Способы приготовления:

Вариант №1 (в шоколаднице)

На 1кг смеси необходимо использовать 5 литров молока (один к пяти). Лучше использовать теплое молоко (можно подогреть прямо в шоколаднице).

Для приготовления горячего шоколада Вам необходимо засыпать необходимое количество смеси в молоко, размешать.  Настоять продукт 10 ― 15 минут, затем включить аппарат для приготовления горячего шоколада (шоколадницу) и установить термостат на отметку 90° на 30 ― 40 минут, по истечению указанного времени установите термостат на отметку 60°. В таком температурном режиме шоколад будет постоянно поддерживаться готовым для употребления.

Вариант №2 (с помощью панарелло (капуччинатора))

30 грамм смеси на 200 мл молока. Лучше использовать теплое молоко.

Для приготовления горячего шоколада, Вам необходимо смесь, медленно, хорошо размешивая залить молоком (емкость лучше взять узкую и с высокими стенками, смесь во время загустевания может начать брызгать!). Готовить при помощи парогенератора кофемашины в течение 30-40 секунд до образования однородной массы. Паровую трубку сразу же очистить от следов шоколада влажной тряпочкой и выпустить некоторое количество пара, чтобы ничего не осталось внутри трубки.

Вариант №3 (в микроволновке)

В посуду емкостью от 200 мл высыпать 30 гр смеси, залить 200 мл молока, размешать. Лучше использовать теплое молоко. Поставить в микроволновую печь на 1-2 минуты (зависит от мощности). Перед употреблением размешать.

Вариант №4 (на плите)

В посуду емкостью от 200 мл высыпать 30 гр смеси, залить 200 мл молока, размешать. Помешивая довести до кипения, убавить плиту на минимальную температуру и потомить, помешивая до загустения (5-10 мин.)

Продажа оптом и в розницу

Для оптовых покупателей скидки.